[ НАСТОЯЩАЯ ИСТОРИЯ РОССИИ ]

Гуру ресторанного бизнеса о кофе, вине и обслуживании

Опубликовано: 01.10.2017

Хорошо смеется тот, кто смеется последним, а мы не привыкли отступать перед сложностями. Итак, снежное февральское утро, гостиница «Националь». Мы в нарядном зале нового раппопортовского ресторана «Белуга». Мы – это Дмитрий Зотов, Влада Лесниченко, Анатолий Казаков, Елизавета Стаханова, Сергей Ерошенко, Анна Цфасман, Тахир Холикбердиев, Мария Тюменева, Никита Кудрявцев и я, Саша Сутормина. Обсуждение легкого понедельничного похмелья, традиционные шутки о том, когда откроет и когда закроет маэстро Комм очередной гениальный ресторан и требования чашки кофе покрепче – позади. Мы наконец расселись по местам.

Сергей Ерошенко, «Честная кухня», владелец и шеф-повар

Никита Кудрявцев, кофе-амбассадор Nespresso

Мария Тюменева, партнер коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг»

Саша Сутормина, гастрономический обозреватель SNC

Анна Цфасман, «Даблби», основатель и генеральный директор сети

Дмитрий Зотов, Zotman&Co, бренд-шеф, совладелец

Влада Лесниченко, вандервумен ресторанного пиара и автор винных концепций в проектах Адриана Кетгласа и не только

Елизавета Стаханова, Wine Religion, Cevicheria-Tartaria-Vineria, автор концепций, совладелец

Тахир Холикбердиев, мясной ресторан «Скотина» в Краснодаре, «Южане» и «Ребро Адама»в Москве, ресторатор

Анатолий Казаков, Selfie, шеф-повар

Previous Next

1 /10

Саша: Всем спасибо, что пришли! Я знаю, нам сегодня непросто. И тем не менее начнем. Год начался активно: некоторые из присутствующих даже успели съездить на премию «Золотой Бокюз» и посмотреть, что там произошло. Все уже несколько раз подвели итоги прошлого года, определили для себя приоритетные тренды и начали воплощать в жизнь планы на год текущий. О них, трендах и планах, мы и поговорим.

Где купить бленду на объектив

Практически все обладатели зеркальных камер знают, для чего нужна бленда объектива, но как подобрать бленду конкретно на ваш аппарат знают далеко не все. На нашем сайте такую

Где купить держатель для iphone 4 в машину

Безопасность - превыше всего, поэтому важно, чтобы телефон находился в одном месте, позволяя не отвлекаться от дороги. К тому же, это еще и удобно: многие используют свой гаджет как навигатор, в случае

Что делать если забыли защитную блокировку телефона для нокиа
Бывает так, что приобретая импортное оборудование или бытовую технику, мы не обращаем внимание на тот вопрос, какое напряжение сети необходимо для питания аппаратуры. Здесь и возникает необходимость

Лечение
Следует понимать, что лечение в москве сколиоза в домашних условиях допустимо только на начальных стадиях его развития. Причем делать это нужно правильно. Следует понимать, что сколиоз – это серьезная

Суши круглосуточно
Мы живем в такое время, когда каждый житель Перми и гость города, без проблем может питаться правильно, вкусно и сытно. Сегодня это совершенно несложно. Существует множество предложений от предприятий

Сваи винтовые
Сегодня, используя современные технологии, появилась прекрасная возможность быстро возводить сооружения с любым функциональным назначением с высокой степенью надежности. Не секрет, что важным элементом

Курсы повышения квалификации
Ни для кого не секрет, что в настоящее время удостоверение о повышении квалификации можно получить не только в региональных институтах развития образования, но и в частных образовательных организациях

Обследование геморроя
Среди множества разнообразных болезней геморрой занимает особое место, поскольку паразитирует в интимном месте, которое предоставить на обозрение даже врачу рискнут не многие наши сограждане. А ведь для

Уроки трейдинга форекс
Практически всем известно, что одной из самых больших самых популярных бирж является биржа Форекс. Стоит заметить что это биржа входит в топ-5 мировых бирж по торговле инвестициями, хотя она открылась

Детский аллерголог иммунолог
особенности современной жизни не способствуют укреплению здоровья в целом и укреплению иммунитета в частности. Современные дети не редко страдают от разного инфекционных заболеваний. Родителям нужно понимать,

Внимание! Материалы данного сайта не имеют никакого отношения к Г.М. Герасимову и его исторической концепции.
ПОИСК

на сайте
на Народе
на Яндексе
ФОТО

 
rss